Kolumbien Hacienda La Claudina
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Kaffeedetails
Kolumbien Hacienda La Claudina
Die kleine Hacienda La Claudina mit ca. 60 Plantagenarbeitern befindet sich in der Nähe der Ciudad Bolívar, einer traditionellen kolumbianischen Kaffeestadt, etwa 100 km südwestlich von Medellín. Von der Hacienda hat man einen spektakulären Blick zur 3900 Meter hohen Bergkette Los Farallones del Citara.
Der Inhaber der Hacienda La Claudina in Kolumbien ist Juan Fernando Saldarriaga. Er ist ein junger, engagierter Kaffeeproduzent, der die Farm seiner Familie in Ciudad Bolivar leitet und sich auf den Anbau von Qualitätskaffee (Microlot und Estate) spezialisiert hat.
Viele werden ihn noch kennen, denn Juan hatte uns in der Vergangenheit immer mit dem Kolumbien El Zapote beliefert, der ebenfalls aus seiner Produktion stammt.
Arabica
Cidudad Bolívar, Antioquia, Kolumbien
92-94 Grad
Ein vollmundiger Kaffee mit Honigsüße und einem Nachgeschmack von Mandel und Mirabelle. Sehr komplex und aromatisch
Castillo, Caturro, Colombia